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martedì 15 maggio 2012

Whoopie pie!!!




Per questi whoopie pie ho usato la seguente ricetta :

Ingredienti:
farina 0 300g
cacao amaro 75g (Per dose da 6 al cacao)
lievito per dolci 2 cucchiaini abbondante
sale 1 pizzico
burro 150g, a temperatura ambiente
zucchero semolato 150g
uovo 1, grande
estratto di vaniglia 1 cucchiaio
latte 250ml
Accendere il forno e preriscaldare a 200° Mischiare gli ingredienti solidi, aggiungere piano piano quelli liquidi fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, rivestire una teglia con carta forno (io ho usato la teglia whoopie) e creare dei cerchietti di impasto con una cucchiaiata dello stesso, infornare a 190° e cuocere per 8/9 minuti a seconda del vostro forno.
Sfornare e lasciar raffreddare e procedere con la farcitura che preferite.

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