Se hai in casa una confezione di pasta sfoglia pronta e hai voglia di dolce, cosa c'è di meglio di uno strudel caldo da accompagnare con una pallina di gelato alla crema?? O al contrario crema calda e strudel freddo??
Io lo faccio cosi':
Una confezione di pasta sfoglia pronta
1 mela
3-4 prugne snocciolate
granella di mandorle
un pugno di mandorle intere
confettura di fichi
due cucchiai di zucchero di canna
due cucchiaini di cannella
Srotolate la pasta sfoglia e accendete il forno a 200° , spalmatela di confettura e nel frattempo tagliate la mela a pezzettini, mettetela in una ciotola, aggiungete le mandorle, la granella, le prugne e lo zucchero. Chiudete la sfoglia, cospargete di zucchero di canna e una spolverata di cannella, infornate su carta da forno e cuocete per circa 20/25 minuti a 200°...lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
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