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venerdì 10 agosto 2012

Marmellata alle pesche e cannella.


Ingredienti:

1 kg di pesche fresche a pezzettini
350 g di zucchero di canna
1 busta di pectina alle mele
2 cucchiai di cannella in polvere di ottima qualità

Mettere in una pentola alta le pesche lavate e tagliate, aggiungete  lo zucchero , la pectina e la cannella, cuocere per una decina di minuti facendo bollire e girando con un mestolo.
Nel frattempo fate bollire i barattoli per la conserva in acqua per dieci minuti.
Riempite i barattoli con la conserva calda, chiudete ermeticamente e capovolgeteli per 5 minuti.
Lasciar riposare 24 ore prima di mangiare. Durata 6/8 mesi.

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